por reposteria | Jun 10, 2021 | Novedades y consejos, Productos
Una parte muy importante de la cocina es el aspecto. Aunque es evidente que lo más importante es el sabor, una gran importancia también la tiene la imagen de la comida que vamos a comer. Uno de los parámetros relevantes en el aspecto de una comida es el color, y los...
por reposteria | Ene 18, 2021 | Novedades y consejos, Productos
Las batidoras y amasadoras para reposteria son una herramienta vital para hacer todas esas recetas que tanto te encantan. En este artículo vamos a proponerte varias opciones para que encuentras la que necesitas. Batidoras económicas de mano Las batidoras de mano son...
por reposteria | Ene 12, 2021 | Novedades y consejos, Productos
El color de un postre o dulce es tan importante como su aroma y sabor, de allí la importancia de que el dulce tenga una buena presentación. Esto se logra muchas veces gracias a la coloración natural o artificial que brindan ciertos colorantes, sin embargo ¿Cuáles son...
por reposteria | Ene 12, 2021 | Productos
Aunque parezca que la repostería y la pastelería son términos muy cercanos, casi sinónimos, en realidad no lo son. Ambos términos poseen una gran diferencia; su origen. Por ese motivo, vamos a analizar brevemente cuales fueron orígenes y como el termino ha...
por reposteria | Ene 11, 2021 | Productos
Si hay una tarea tan repetitiva y a la vez muy agotadora (si se realiza manualmente) en la repostería y pastelería es batir y amasar. Pero por suerte existen la batidoras-amasadoras electrónicas. Gracias a estos dispositivos puede ahorrarte mucho trabajo y sobretodo...
por reposteria | Ene 11, 2021 | Novedades y consejos, Productos
En la repostería y pastelería la harina ocupa un lugar importante ¿la razón? Es la base fundamental para muchas recetas, postres y dulces que existen actualmente. Sin embargo, como la gran mayoría de las cosas existen muchas otras alternativas de harinas libres de...
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