por reposteria | Jun 10, 2021 | Novedades y consejos, Productos
Una parte muy importante de la cocina es el aspecto. Aunque es evidente que lo más importante es el sabor, una gran importancia también la tiene la imagen de la comida que vamos a comer. Uno de los parámetros relevantes en el aspecto de una comida es el color, y los...
por reposteria | Mar 8, 2021 | Novedades y consejos
Es imprescindible, todos lo sabemos, pero muchas veces cometemos los mismos errores a la hora de limpiar o lavar todo lo que hemos utilizado en nuestras recetas. En repostería.casa te damos los mejores consejos para hacerlo correctamente. Limpieza (utensilios y...
por reposteria | Feb 10, 2021 | Novedades y consejos
¿Qué es la levadura y para qué sirve? La levadura es un hongo, son unicelulares y su uso está muy extendido en la cocina debido sus usos en muchas recetas. Principalmente sirven, en la pastelería y panadería, para crear en nuestras recetas esa textura esponjosa...
por reposteria | Ene 18, 2021 | Novedades y consejos, Productos
Las batidoras y amasadoras para reposteria son una herramienta vital para hacer todas esas recetas que tanto te encantan. En este artículo vamos a proponerte varias opciones para que encuentras la que necesitas. Batidoras económicas de mano Las batidoras de mano son...
por reposteria | Ene 12, 2021 | Novedades y consejos
Tanto en la repostería como en la panadería y pastelería el uso de la levadura es parte esencial dentro de los ingredientes imprescindibles que se deben tener siempre a la mano ¿la razón? La levadura hace posible dos procesos importantes en la preparación de las...
por reposteria | Ene 12, 2021 | Novedades y consejos, Productos
El color de un postre o dulce es tan importante como su aroma y sabor, de allí la importancia de que el dulce tenga una buena presentación. Esto se logra muchas veces gracias a la coloración natural o artificial que brindan ciertos colorantes, sin embargo ¿Cuáles son...
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